ちいちゃいとき、たまごボーロが大好きでした♬

あの、ちぃちゃくて丸っこいものを食べて口の中に広がる甘さが忘れられなので

大人でも気にせず食べれる

「きなこボーロ」

作っちゃいました♬

丹波黒豆のきなこを使用してます。

＊きなこの栄養、効能＊

こんな栄養素が入ってます。

ビタミン・ミネラル・食物繊維などの基本的なものから大豆独自のものまで、様々な栄養素を含むきなこですが、その中でも特に目を引く部分をご紹介。

特にミネラル類が豊富

銅やカリウム、マグネシウムといったミネラル分と呼ばれる成分が豊富に含まれています。

その含有量は、大さじ２杯のきなこを食べるだけで、一日に必要と言われる各ミネラル分をそれぞれ１割程度ずつ摂取できる程。

ただし、ミネラルの一つであるナトリウム（塩分）は全く含んでいませんので、塩分が気になる方でも問題なく食べられます。

天然成分の大豆オリゴ糖

お腹に優しいと言われるオリゴ糖ですが、きなこに含まれているのは大豆特有の天然オリゴ糖です。

大豆オリゴ糖は腸内に住む善玉菌の栄養剤になり、便秘解消効果、整腸作用、更に動脈硬化や癌の予防までしてくれる優れもの！

合わせ技の食物繊維

きなこには食物繊維もたっぷり含まれています。

食物繊維は腸内に入ると、善玉菌達の住処になってくれます。

食物繊維というお家と、大豆オリゴ糖という食べ物を得た善玉菌達はスクスクと育ってくれる事でしょう。

大豆イソフラボンも入ってる

そして骨粗しょう症や更年期障害、糖尿病などの改善といった様々な健康効果が期待されている大豆イソフラボン。

もちろん、きなこにもたっぷり含まれています。

その含有量は、大さじ１杯のきなこで、あぶらあげ１枚に匹敵する程！

豊富な植物性たんぱく質

代表的な粉類である小麦粉のたんぱく質含有量は100g中8gしかありませんが、”畑のお肉”などと呼ばれる大豆を原料とするきなこには100g中37gものたんぱく質が含まれています。

大さじ１杯のきなこでも約2gのたんぱく質が摂れますので、植物性たんぱく質の摂取量を増やしたい方にもうってつけ！

くるみの香ばしさとメープルの甘みが、森に行きたくなっちゃうようなタルト♬

＊くるみの栄養と効能＊

くるみのせき止め効果

くるみを1個分としょうが1片を細かくきざんで、せきが治まるまで、朝夕食べます。

また、すりつぶして熱湯で溶き、砂糖とおろししょうがを適量混ぜたものを飲んでも効きます。

くるみの便秘改善効果

くるみを食べることで、胃腸の働きがアップします。

頑固な便秘には、くるみとごまを30gずつすりつぶしたものに、熱湯を注いで飲めば、自然な通じが得られます。

くるみの不眠症改善効果

神経が過敏で、夜も寝つきが悪い、といった場合、毎日数個くるみを食べるだけで、神経過敏がやわらぎ、安眠できるようになります。

くるみの美肌効果

くるみを常食していると、しだいに肌がつやつやとして、張りが出てきます。血液が浄化され、皮膚の新陳代謝が盛んになるからで、老化防止にもかっこうの食品といえます。

http://www.oyatsumarche.com

自分のおやつを作り出した場所。

おやつマルシェとの出会いは、2014の秋やっと自分のお菓子に自信を持ち一歩踏み出せた場所です（＾ω＾）

けれど初日は、思うようにいかず（発明心がうずきアレンジしてしまうため(´Д` )）初日は５品中２品しか完成せず、散々でした。

今まで、いろんな方の力もあり、1人の力の無さを知った去年の秋でした…。

奮闘しながら粉糖をふった日々でした…。

それでもオーナーの裕さんや、同じお菓子作家のマッキーさんに支えられ成長できました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

私以外にもお菓子作りが好きな方がたくさん美味しいおやつを日替わりで作ってます♬

館山に行った時は、ぜしぜし立ち寄ってください（＾ω＾）

焼きたてワッフルも、んま〜いです‼︎

※館山で作った時は、写真をUPして行きます♬